Jus de citron et salade : toutes nos recettes

Name: Un jus de citron pour se rafraîchir ou à utiliser dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: jus de citron

Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb

Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

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Jus de citron et salade : nos sélections de recettes

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Jus de citron et salade : les meilleures recettes des Gourmets

Salade d’endives à la moutarde et aux graines de sésame

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous propose de préparer aujourd'hui une salade d’endives très simple mais très savoureuse, rapide à réaliser, avec une vinaigrette à la moutarde pour relever un peu et surtout aux saveurs de sésame. Un pur bonheur en bouche.

Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants

Gratinez

Une recette de Bowl de courge rôtie, caramélisée au sirop d'érable et parfumé à la maniguette accompagnée de légumes d'automne crus et croquants. Un bowl aussi sain qu’une salade, peu caloriques mais avant tout consistant et rassasiant.

Salade de morue

Ma cuisine santé

Cette salade est très rafraîchissante pour les soirs d’été mais attention avec la morue il faut pouvoir la préparer à l'avance. La morue doit d'abord être dessalée et blanchie avant de pouvoir être travaillée en salade.

Taboulé de chou-fleur et de carottes aux plantes sauvages

La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici comment faire un taboulé avec uniquement des légumes, sans aucun féculent…plus léger mais en restant tout de même très gourmand. Le chou-fleur et les carottes sont mixés de façon à les rendre granuleux. C’est surprenant à la première bouchée mais cela plaît beaucoup même aux enfants les plus récalcitrants.

Salade d'endives au chorizo et au fromage Ossau-iraty

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les salades d’endives, mais on peut dire que celle-ci ne manque vraiment pas de saveur.

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Jus de citron et salade : les dernières recettes des Gourmets

Salade de fruits- litchi- mangue- melon- banane- mandarine et orange au jus de citron

Zika

Salade de fruits au litchi, mangue, orange, mandarine, banane et melon au jus de citron pour un dessert, petit déjeuner ou pour se faire plaisir pendant la journée, cela fait du bien et c'est très rafraichissant. Le melon, je le conserve à la pleine saison pour le déguster en hiver.

Salade de Jennifer Aniston

Happy papilles

Découvrez la recette de la salade de Jennifer Aniston, celle qu'elle aurait mangé chaque jour pendant le tournage de Friends. C'est une salade de quinoa aux pois chiches et au concombre, parfumée au persil et à la menthe fraîche et agrémentée de pistaches grillées